Makarska se od ovog ljeta može pohvaliti restoranom uvrštenim u Michelinov vodič. Ješka Fine Bistro, smješten na Kačićevu trgu, prvi je restoran u gradu koji je uvršten u prestižni gastronomski vodič, čime je ostvario veliko priznanje za svoj rad i kvalitetu.
Na svojim službenim stranicama Michelin opisuje Ješku kao malu i ugodnu konobu rustikalnog ugođaja, ali modernog duha, koju vode Ela Ožić i Ljudevit Blažević.
"Njihova kuhinja temelji se na sezonskim namirnicama te pažljivo odabranim svježim i kvalitetnim sastojcima. Dalmatinska tradicija isprepleće se sa zanimljivim talijanskim utjecajima, stvarajući jela prepoznatljivog karaktera koja se pripremaju po narudžbi i poslužuju s posebnom pažnjom.
U vrijeme ručka jelovnik je sažetiji, s naglaskom na obilne porcije i bogate okuse, dok se navečer ponuda proširuje profinjenijim jelima i kreativnijim gastronomskim kreacijama", navodi Michelin.
Ela Ožić i Ljudevit Blažević, mladi kuharski par koji je iskustvo stjecao u nekoliko profesionalnih kuhinja u Hrvatskoj. Upoznali su se radeći u jednom Michelinovu restoranu, a odlučili su otvoriti vlastiti bistro u Makarskoj kako bi gostima ponudili vlastitu gastronomsku ponudu.
Već tijekom prve sezone Ješka je privukla brojne goste spojem moderne kuhinje i lokalnih okusa. Istodobno, riječ je o trećem restoranu na Makarskom primorju koji se nalazi na Michelinovu popisu, nakon restorana Jeny u Tučepima i Nicolo Polo u Gradcu.