Nestankom nekadašnje vinarije Imota, Imotska krajina ostala je bez jednog od svojih prepoznatljivih proizvođača vina, vinjaka i rakija. Posebno mjesto među njima imala je Imotina travarica, čijeg se okusa mnogi Imoćani i danas sjećaju. Godinama poslije, iz Poljica pokraj Imotskog dolazi nova priča o proizvodnji rakija i likera. Riječ je o destileriji Winnera, obiteljskom projektu obitelji Đuka, koja je na svom prvom međunarodnom predstavljanju ostvarila zapažen rezultat.
Na osmom međunarodnom ocjenjivanju rakija, likera i ginova Crospirit destilerija je prijavila sedam proizvoda i za svih sedam osvojila medalje, dvije brončane, tri srebrne i dvije zlatne. Brončane medalje pripale su lozi i likeru od suhih smokava, dok su srebrna odličja osvojili liker od oraha, travarica i Nera, liker od crnog vina proizveden u stilu teranina.
Zlatnom medaljom nagrađen je liker od rogača, koji nastaje dugotrajnim postupkom proizvodnje. Rogač prolazi dvanaest mjeseci maceracije, nakon čega slijedi još toliko vremena odležavanja i stabilizacije. Od početka postupka do gotovog proizvoda tako prolaze dvije godine.
Ipak, najveći uspjeh ostvarila je barrique travarica, stara dvanaest mjeseci, koja je uz zlatnu medalju osvojila i titulu Best of Class, odnosno priznanje za najbolju travaricu u svojoj kategoriji.
Premda je riječ o potpuno novom proizvodu, koji nije povezan s nekadašnjom Imotinom proizvodnjom, uspjeh Winnerine travarice ima zanimljivu simboliku. Imotska krajina, u kojoj je travarica nekoć bila jedan od prepoznatljivih lokalnih proizvoda, dobila je novu destileriju čija je travarica već na prvom međunarodnom ocjenjivanju osvojila najviše priznanje u kategoriji.
Za obitelj Đuka, koja tek razvija proizvodnju i gradi prepoznatljivost destilerije Winnera, sedam osvojenih medalja predstavlja važan početni rezultat. Projekt se temelji na proizvodnji rakija i likera koji povezuju lokalno podneblje, odabrane sirovine i tradicionalne postupke s duljim odležavanjem pojedinih proizvoda.
Destilerija Winnera nalazi se u Poljicima pokraj Imotskog, a među njezinim nagrađenim proizvodima nalaze se travarice, loza te likeri od smokava, oraha, rogača i crnog vina.
