U hotelu Bluesun Soline u Brelima jučer je svečano otvorena 36. Sabatina, tradicionalna međunarodna manifestacija vinogradara i vinara, koja će trajati do nedjelje, 8. studenoga. Tijekom četiri dana sudionike očekuju stručna predavanja, radionice, izložba vina, degustacije te dodjele priznanja najboljim vinima i njihovim proizvođačima.
Svečano otvorenje održano je u dvorani Punta rata unutar hotela, gdje su zaslužnim vinogradarima i vinarima dodijeljena godišnja priznanja za doprinos vinogradarstvu i vinarstvu. Tom je prilikom uručena i prigodna sadnica vinove loze Sabatina 2026., simbol dubokih korijena, postojanosti i života. Nakon otvorenja sudionici su obišli sajam vinogradarstva i vinarstva u predvorju hotela, gdje su predstavljeni oprema, alati, repromaterijal, vina i proizvodi od grožđa. Organizirano je i piće dobrodošlice, a prvi dan nastavljen je radionicom posvećenom starim sortama i inovativnim vinima, s posebnim osvrtom na sorte Hrvatica i Cetinka bijela.
Danas, u petak 6. studenoga, Sabatina nastavlja bogat znanstveni i edukativni program. U središtu pozornosti su stanje hrvatskog vinogradarstva, rezultati ovogodišnje berbe, razvoj dalmatinskog vinarstva i izazovi koje proizvođačima donose klimatske promjene. Na dnevnom redu ujutro su predavanja o obnovi vinograda nakon požara, mogućnostima postavljanja agrosolarnih sustava iznad vinograda te korištenju suvremenih tehnologija u proizvodnji grožđa i vina. Znanstveno-stručni skup u organizaciji Agronomskog fakulteta donosi i teme o tome kako hrvatske sorte podnose nedostatak vode, koliko navodnjavanje utječe na prinos i kakvoću grožđa te kakve su razlike u osjetljivosti pojedinih sorti na zlatnu žuticu vinove loze. Među temama su i preostale autohtone sorte vinove loze u Hrvatskoj, osobitosti Plavca malog te pitanje kako potrošači doživljavaju kvalitetu vina i koliko na njihove preferencije utječe slatkoća.
U poslijepodnevnom programu Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva posebna će se pozornost posvetiti vinogradarskoj godini 2026. u Dalmaciji, uključujući iskustva vinogradara s Hvara, Pelješca i iz Zadarske županije. Govorit će se i o mogućnostima obnove poljoprivrednih površina nakon prirodnih nepogoda te promjenama koje proizvođače očekuju u sustavu fiskalizacije od početka 2027. godine. Jedan od središnjih događaja današnjeg programa bit će svečana dodjela priznanja za kvalitetu otvorenih i mladih vina, koja će se održati u 19 sati u dvorani Punta rata. Tom će prilikom biti proglašena najbolja otvorena i mlada vina Sabatine 2026.
Sutra, 7. studenoga, za sudionike Sabatine koji imaju pravo sudjelovanja u organiziranom studijskom obilasku pripremljena je vođena tura „Brela – otvori vrata Makarskog primorja”, tijekom koje će se upoznati s poviješću, kulturnom baštinom, prirodom i ljudima ovog kraja. Nakon obilaska Brela predviđena je panoramska plovidba brodom Melisa, kao i dobrodošlica Općine Brela sudionicima manifestacije, te domjenak u Lučici Soline u organizaciji Turističke zajednice općine Brela. Vrhunac subotnjeg programa bit će svečano uručivanje priznanja za kvalitetu i izgled buteljiranih proizvoda te proglašenje šampiona Sabatine 2026., s početkom u 19 sati. Nakon toga slijedi tradicionalni Bal šampiona, uz večeru i degustaciju vina.
Sajam vinogradarstva i vinarstva posjetiteljima je otvoren danas od 10 do 21 sat te u subotu od 17 do 21 sat. Sabatina se održava u organizaciji Zadružnog saveza Dalmacije i Hrvatske udruge vinarskih gradova, a ovogodišnje izdanje završava u nedjelju, 8. studenoga.
FOTOGALERIJA
