U Makarskoj je održan 8. Apfel Wine & Food Festival, poslovno događanje namijenjeno ponajprije djelatnicima u turizmu, ugostiteljima, trgovcima, sommelierima te profesionalcima i ljubiteljima vina i gastronomije.
Festival je okupio oko 60 izlagača, pretežito vinara iz cijele Hrvatske, ali i Slovenije te Bosne i Hercegovine. Uz vina, posjetitelji su mogli upoznati i ponudu craft ginova, likera, sireva, pršuta, suhomesnatih proizvoda i drugih delicija.
Naglasak festivala bio je na povezivanju proizvođača s turističkim i ugostiteljskim sektorom, kako bi se kroz izravne kontakte dogovarale vinske karte, bolji uvjeti suradnje i obogaćivanje ponude restorana, hotela i specijaliziranih trgovina. Uz kušanja, sudionici su imali priliku pratiti radionice i stručne prezentacije te se upoznati s novim berbama i aktualnim tržišnim trendovima.
Poanta je da se ugostitelji upoznaju s ponudom i da se u direktnim kontaktima s vinarima pokušaju dogovoriti oko vinske karte ili boljih uvjeta, ali i da nešto nauče o vinima i novim berbama. Ovo je možda jedini festival za sve ugostitelje, hotelijere i turističke agencije. Ovdje premijerno imamo nove berbe iz 2025., malvazije, pošipe i ostale sorte, tako da svi mogu uživati, rekao nam je Matko Pašalić iz Apfel Arene.
Među izlagačima su bili i proizvođači tradicijskih proizvoda iz drugih krajeva Hrvatske, koji u ovakvim događanjima vide priliku za predstavljanje domaće ponude novim partnerima i kupcima.
Na festival smo donijeli tradicionalne slavonske proizvode, kulen, kobasice, čvarke, šunku te domaću rakiju. Ovo nam je prva godina i rado smo se odazvali na poziv gospodina Pašalića. Nadamo se da ćemo ubuduće biti stalni sudionici, kazao je Miroslav Prkić iz OPG-a Prkić iz Slavonije.
Na važnost povezivanja domaćih proizvođača s turističkim tržištem upozorili su i predstavnici slavonskih proizvođačkih sustava.
Dolazimo iz Slavonije i imamo velik broj domaćih proizvoda naših OPG-ova. Tu su suhomesnati proizvodi, sirevi, začinska paprika, odlična vina i jaja iz slobodnog uzgoja po kojima smo postali prepoznatljiv brend u Hrvatskoj. Sve to nudimo ne samo domaćim kupcima nego i turistima koji ovdje dolaze tijekom turističke sezone, rekao nam je Zdenko Podolar, direktor tvrtke Agro-Klaster d.o.o. Vinkovci.
Program festivala trajao je do 18 sati, nakon čega je predviđeno i neformalno druženje sudionika. Organizatori ističu kako je cilj ovakvog susreta dodatno podići kvalitetu ponude u destinaciji i otvoriti prostor za nove poslovne suradnje.
Pogledajte fotogaleriju.
