Na Kačićevu trgu u Makarskoj danas je održano humanitarno druženje uz tortu Makaranu. Svi dobrovoljni prilozi prikupljeni tijekom Adventske čajanke namijenjeni su Udruzi Sunce, odnosno društvenom poduzeću MARIOSI.
Današnji datum ima posebno značenje jer je upravo na ovaj dan Ministarstvo kulture i medija tortu Makaranu proglasilo nematerijalnim kulturnim dobrom Republike Hrvatske. Time je Makarska dobila još jednu vrijednu oznaku tradicije, a Makarana je automatski uvrštena i na UNESCO listu mediteranske prehrane.
Na rođendanskom druženju posjetitelji su imali priliku kušati veliku Makaranu, ali i njezine manje verzije.
Ovo je već trinaesta godina zaredom da se ovakva druženja organiziraju u Makarskoj. Danas je program dodatno obogaćen, a najavljeni su i novi koraci u zaštiti tradicionalnih slastica.
Uskoro će Grad Makarska, uz Kumpet i Makaranu, imati zaštićen i Rafiol. Bit će zaštićeni Makarski, Imotski i Trogirski Rafiol - rekla nam je Vedrana Vela Puharić, prehrambena tehnologinja. Dodala je kako je Makarana slastica koja je dobila svoju zaštitu upravo zimi, kada su i svi sastojci sezonski, zbog čega je riječ o pravoj zimskoj torti
Na čajanku su stigla i djeca iz Osnovne škole Petra Perice, koja su uz adventsku atmosferu imala priliku upoznati i kušati ovu tradicionalnu dalmatinsku slasticu.
Prvo smo bili na klizanju, zatim smo se počastili fritulama, a onda smo došli djeci pokazati tradiciju naše makarske torte, rekla nam je učiteljica Martina Hrkač iz OŠ Petra Perice.
Za pripremu dobre Makarane, kako kažu njezini čuvari tradicije, potrebni su kvalitetan bajam i dobra naranča. Bajam se peče dvaput, po čemu je ova torta i prepoznatljiva, a Makarana se smatra hranjivom i prikladnom za sve uzraste.